超适合冬天的“魔力调料”，做饭零失败，养生好伴侣，快安排！
咖喱，一款自带魔力的百搭调料，对于不擅烹饪的人来说，更是堪称厨房里的救星，无论是青菜、土豆，还是鸡肉、牛肉，或者豆制品，只要放上咖喱同煮，就能一下子变得好吃起来，操作简单、风味浓郁，几乎零失败。
其实，咖喱不仅是“做饭好搭子”，也是“养生好伴侣”。这个冬天，强烈建议你给自己安排上！
“冷知识”： ...
大寒宜补，但怎么补？试试这道清香可口的美味～广东省中医院杨志敏教授推荐
今天进入大寒，农历二十四节气中冬季的最后一个节气，恰逢岭南地区遭遇冷空气，此时适度进补最为适宜。不过因为前期岭南地区比较燥热，进补时宜搭配番茄、大白菜、油菜、胡萝卜、白萝卜、菜花等蔬菜，可避免上火之弊。
番茄洋葱羊骨汤
材料：羊胫骨350克，番茄1个，洋葱半个，食盐适量。做法：（1）羊胫骨斩段，洗净焯水； ...
冬季怕冷、容易腹痛？这道香气的四溢茶香鸡，温阳散寒、理气止痛～广东省中医院杨志敏教授推荐
中药讲堂——八角茴香（下）
源于广州西关的街头美食牛杂，之所以味道鲜美，香气四溢，全赖里面的香料——八角茴香。
八角茴香来源于木兰科植物八角茴香的干燥果实，之所以被称为八角，是因为它的果实常由8个蓇葖集成聚合果，并呈放射状排列，看上去就像有8个棱角围成一圈，所以民间也以形命名，把它称为八角茴香。
中医认 ...
牛腩不止能红烧！加入这味香料，秒变养生温补大餐
八角茴香是民间常用的调味香料，尤其在卤水菜肴中不可或缺。在民间，八角茴香多被简称为八角，也有人称它为大茴香，而厨师们则喜欢把它称为“大料”。八角常与花椒配伍成香料对，习称为“花椒八角”，无论是煮牛杂，还是焖牛腩，总不能少了这一最佳拍档。
今天，广东省中医院副院长杨志敏、主管中药师向俊、主治医师原嘉民 ...
【探究】最近很火的“煮苹果水”，到底要怎么喝才更健康？
最近，“煮苹果水”又火了。不少网友称它能润肺止咳、健脾养胃，甚至有助控糖、助眠。这杯看似普通的“水果茶”，真有这么神奇吗？
煮苹果水，营养更易吸收
苹果煮水后，其营养成分会发生哪些变化？苹果中的果胶和膳食纤维在加热后会软化，更容易被人体消化吸收。相比生食苹果，煮熟的苹果质地柔软，对肠胃的刺激更小，特别 ...
小寒大寒宜温补！这锅炖牛肉益气健脾、驱散虚寒～广东省中医院杨志敏教授推荐
黄芪党参炖牛肉
材料（3人份量）：牛腱肉500克，黄芪15克，党参12克，干姜6克，大枣8枚，料酒20毫升，生姜20克，清水、食盐适量。
做法：（1）牛腱肉切块，冷水下锅焯水，加入姜片、料酒去腥，煮沸后撇净浮沫，捞出洗净沥干备用。（2）黄芪、党参稍冲洗，干姜切片，大枣去核，生姜拍松备用。（3）将焯好的牛肉与黄芪、党 ...
体质辨识丨皮肤油、易长痘、常乏力，湿热体质调理看过来
秋冬畏寒怕冷？一碗山药炖羊肉，温补气血，手脚暖到开春～广东省中医院杨志敏教授推荐
【古膳今用】
薯蓣，十月掘，去皮，切如棋子，以羊肉汁加姜、椒、葱白，缓火作羹，食之补五劳七伤。（《齐民要术》）
山药炖羊肉
材料（3人份量）：羊肉500克，鲜山药300克，生姜25克，料酒15毫升，清水、食盐适量。做法：（1）羊肉切块，冷水下锅焯水，加入料酒及部分姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。
（2）鲜山药去 ...
“馒头配水，瘦成干鬼”，是真的吗？
最近，社交平台上不少博主分享自己一日三餐只啃白馒头的视频或照片，期待着轻松实现体重的断崖式下跌，评论区也有不少人跃跃欲试。
图源：小红书
“馒头配水，瘦成干鬼”？这种“馒头减肥法”究竟是一条减肥的“捷径”，还是一个潜伏着健康风险的“深坑”呢？一起来看看！
白泽照“谣”镜
别信，这是一个误解。
很多人 ...
“冷冻即永生？”冰箱里的冻肉，超过这个时间赶紧扔！
你家的冰箱是不是常年塞得满满当当？鸡翅、排骨、牛腩……买回来一股脑儿塞进冷冻室，心想：“反正冻着不会坏，什么时候吃都行。”但真相是——冷冻≠永生！今天，我们就来揭开“冻肉保质期”的真相，教你科学储存、安心食用！
冷冻≠无限保鲜，肉也会“老”
很多人误以为只要放进冷冻室，食物就能永久保存。其实不然。虽 ...
为什么说冬天熬夜比夏天熬夜更危险？
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来源：好奇博士
记得带皮吃！冬天这颗“脆皮小炸弹”，酸甜爆汁，维C含量超高
金桔的老家就在中国
金桔是一种原产于我国的水果，又叫金橘、金柑、罗浮、卢橘、金钱桔等，是指芸香科（Rutaceae）金柑属（Fortunella）的果实，一般用于直接鲜食，酸甜可口。
已获授权图，转载勿使用
金桔喜欢阳光充足、温暖湿润的环境，需要排水良好的微酸性砂质土壤，主要分布在我国长江流域及以南的省份。我国广西阳朔 ...
四肢冰冷、失眠健忘？寒冬进补首选它！滋阴养血超给力
小寒至大寒期间，阴寒至极，阳气内藏，中医强调“藏精养阳、温补脾肾”为养生核心。饮食宜选用温热、滋补之品以助阳驱寒、固护正气，忌食生冷耗阳之物。此时可选桂圆、红枣、山药、鸡肉等甘温益气之食材，以健脾养血、温中补虚，契合冬令封藏之性。
桂圆红枣炖乌鸡
材料（3人份量）：乌鸡1只（约750克），桂圆肉15克，红 ...
新人帖
睡了等于没睡！长期这样睡觉的人，会导致大脑加速衰老、全身炎症水平上升
“睡了一夜总感觉睡眠断断续续”，“明明睡着了，但又感觉像没睡着”……这种“碎片化睡眠”很多人都经历过，有研究发现，长期处于“碎片化睡眠”会导致大脑加速衰老、记忆力下降，全身炎症水平上升如何改善睡眠？一起来看
长期这样睡觉的人记忆力下降 全身炎症上升！
“碎片化睡眠”，顾名思义指的是由于各种原因导致的晚 ...
减肥期慎吃！这3种蔬菜，其实是“隐形热量炸弹”！
有些披着蔬菜的外衣，却有着堪比主食的热量值。如果不加甄别地大量食用，这些“热量刺客”很可能让你的减肥大计功亏一篑。今天，我们就来说说 3 种热量“爆炸”的蔬菜。
高淀粉蔬菜披着“菜”皮的“主食”
这类蔬菜的共同特点是含有大量淀粉，所以碳水化合物含量高，热量高。在植物学分类上虽属蔬菜，但从营养学角度看更接 ...
车厘子含天然褪黑素可助眠，是真的吗？
2026年伊始，“车厘子价格暴跌近40%”的话题登上热搜......终于可以车厘子自由了转而热议的话题又变成了：“车厘子含天然褪黑素可助眠”，“车厘子颜色越深品质越好”， “车厘子每天不宜吃超过15颗”，这些说法有靠谱的吗？一起来看看！
01车厘子含褪黑素可有效助眠？
褪黑素是人体大脑松果体自然分泌的一种激素，通常在 ...
冬季护喉润肺的好搭子
冬季天气干燥，昼夜温差加大，人体免疫力容易下降，不少人在这个时候会出现咽喉干痒、咳嗽不止或声音嘶哑的困扰。除了多喝温水、多吃润燥水果外，有一种结合了金桔与甘草的食疗小食——甘草金桔，或许能成为你护喉润肺的“秘密武器”。金桔＋甘草：天然的咽喉守护搭档
甘草金桔以金桔的酸甜与甘草的甘润相融，口感软糯耐嚼 ...
低卡饱腹又控糖！跟着这条“公式”做起来吧~
最近，番石榴这种南方水果彻底爆红了，还有一个流行的名字——芭乐。它的爆红是因为其独特的香味，奶油般的口感，低热量、低血糖生成指数，和饮料、果酱这些都很搭。
今天，广东省中医院副院长杨志敏、中级营养师林淑娴推荐一道控糖美食——芭乐燕麦碗。
芭乐燕麦碗
材料：老式燕麦片40~50克， 牛奶或无糖植物奶（如燕麦奶 ...
每日一膳｜苹果肉桂，天生绝配，这个周末，来一杯暖冬特调～广东省中医院杨志敏教授推荐
苹果肉桂饮
材料：苹果1个，肉桂棒1根，水800ml。做法：苹果洗净不去皮切丁，把苹果丁、肉桂棒和水一同放入养生壶中，煮约20分钟，即可饮用。专家点评：苹果和肉桂的搭配，堪称一绝，肉桂煮过以后，味道没有那么冲。如果没有肉桂棒，用肉桂粉也可以。这里的苹果不需要去皮，苹果皮比果肉有更多的果胶和花青素，所以把苹果皮 ...
经常早醒，警惕4种疾病
你是否有过这样的情况：凌晨三四点突然睁眼，之后无论如何辗转，都再也无法进入梦乡？为什么会提前醒来？频繁早醒是否与疾病有关？
早醒的“早”具体是多早？
“早醒”是指上床睡着一段时间后，突然醒来，如同早晨起床一般清醒，再也难以入睡，是在中老年人群中常见的失眠症状。
几点醒才算是早醒呢？临床医学将凌晨2点至 ...
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