益气养血、健脾和胃！这碗养生粥简单好做又美味

志国 · 发表于 2026-2-3 13:43:45

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时值冬季，传染性疾病易发，除了治疗得当外，也需要关注如何做好病后防复发。早在两千年前，医圣张仲景便认识到病后防复发的重要性，并在中医经典《伤寒杂病论》中设有“瘥后防变”的篇章及条文。粗略检索《随息居饮食谱》，诸如猪、羊、鹿、鸭、鱼、蚌等荤腥膻物，栗子、龙眼、柿子、梅等果蔬，功效和性味有明显偏颇者，皆明言“外感忌之”。也就是说，性味甘平的食蔬，有助于时兴外感的康复。

今天，广东省中医院副院长杨志敏、主治医师管桦桦给大家推荐一款健脾益气的养生粥品。

陈皮小米粥

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图片由AI生成

食材：

小米150克，陈皮1瓣，红枣3个，生姜3片，食盐适量。

做法：

（1）红枣去核切丝备用；

（2）把所有食材放入锅内，加水煮45分钟熬成粥；

（3）粥熟去陈皮，调味即可。

医生点评：

本品具有健脾益气、降逆和胃、止呕的功效。小米有较高的营养功效，小米粥养护脾胃，补中益气；陈皮行气健脾，助消化吸收；红枣益气养血，健脾和胃。三物共成粥品，适用于一般人群，对脾胃虚弱，胃气郁滞，或者手术后、大病初愈，以恶心呕吐、胃痛、胃口差为主要不适的人群尤为适用。

来源：广东省中医院

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