低卡饱腹又控糖！跟着这条“公式”做起来吧~

李轻

最近，番石榴这种南方水果彻底爆红了，还有一个流行的名字——芭乐。它的爆红是因为其独特的香味，奶油般的口感，低热量、低血糖生成指数，和饮料、果酱这些都很搭。

今天，广东省中医院副院长杨志敏、中级营养师林淑娴推荐一道控糖美食——芭乐燕麦碗。

芭乐燕麦碗

材料：

老式燕麦片40~50克， 牛奶或无糖植物奶（如燕麦奶、豆奶）150~200毫升，中等大小软心番石榴1个，奇亚籽1小勺。

做法：

（1）将番石榴洗净，无需去皮，切开，用勺子将果肉（包括软籽）刮入一个小碗中，轻松压成泥状，剩下的切丁。

（2）取一干净密封罐，将生燕麦片、牛奶、奇亚籽和全部番石榴泥/丁（软心的更好）放入密封罐，搅拌均匀，把番石榴丁铺上面，密封好罐子，冷藏过夜，第二天开盖即食。

医生点评：

这里比较推荐老式燕麦片，也就是需要久煮的燕麦片。这种燕麦片隔夜浸泡以后不会过于软烂，有一定的嚼劲，对于控制血糖也会更好。当然，如果您消化能力比较弱，也可以选择即食燕麦片。燕麦碗其实很简单，基本公式就是燕麦+能泡软燕麦的食物+水果+坚果。这里，能泡软燕麦的食物选择了牛奶或无糖植物奶，水果选择芭乐，坚果选了富含膳食纤维和Omega-3脂肪酸的奇亚籽。希望大家能喜欢，或者根据这条公式，选择自己喜欢的搭配，制作属于自己的燕麦碗。

小贴士：

如果觉得直接从冰箱拿出来太凉，可以用微波炉叮一下再吃哦。

来源：广东省中医院